Confezioni alimentari monoporzione per evitare gli sprechi dei single
Il primo è stato Giovanni Rana, con le sue famose confezioni monoporzione dei suoi ravioli. Hanno poi seguito a ruota sia i marchi noti (Granarolo, Galbani) che i marchi da supermercato (Esselunga, Auchan, Coop).
Oggi le confezioni monouso sono definitvamente sdoganate: ci sono le mono bustine da 15 gr di parmigiano già grattugiato. Per i ceci, i fagioli, i piselli o il mais, ci sono le confezioni in formato da 100/125 gr, adatta per uno.
Anche nel mondo dei surgelati si è verificato un cambiamento con la creazione di confezioni di surgelati monodose. In questo caso forse più importante perché fatto lo scongelamento, il prodotto va consumato ancora più in fretta. La Ortofrost (www.ortofrost.com) è una delle prime aziende che si è rivolta al mercato dei single, nello specifico gli ortaggi surgelati (piselli, spinaci, bietole, carote, fagiolini, zucchine, fagioli) sono disponibili in porzioni monodose da 150 gr.
